El arte de construir muros en piedra seca, tradicional en zonas rurales de Croacia, Chipre, Francia, Grecia, Italia, Eslovenia, España y Suiza, fue declarado por la Unesco, en el año 2018, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
El oficio de la construcción en piedra seca, tradición ancestral en todo el Mediterráneo, tiene numerosos ejemplos en la comarca de Los Pedroches en Córdoba.
Esta técnica, distintiva de la arquitectura rural, era tradicionalmente empleada para construir viviendas rurales, chozos, cercados, portales y recintos para el ganado, tratándose de un sistema de edificación ancestral que se realiza mediante el apilamiento de piedras y sin otros materiales, a excepción de tierra seca.
Son un ejemplo de relación equilibrada entre el ser humano y la naturaleza, y desempeñan un papel esencial en la prevención de corrimientos de tierras, inundaciones y avalanchas.
